まったく不勉強だったのですが、棚回転率という言葉があるようです。陳列棚においた商品がどれくらいの回転率なのか？という指標のようです。
さらっと調べてみると、実際には、
在庫回転率
という言葉が多く使われているようです。計算式としては、
在庫回転率（回）= 出庫金額（年間売上）/ 在庫金額（棚卸資産）
とか
在庫回転率（回）= 出庫金額（年間売上）/ 平均在庫高
= 出庫金額（年間売上）/ （（期首在庫高+期末在庫高）÷２)
みたいに計算するみたいです。棚回転率は、
その棚に関して
一定期間の売上 / 平均在庫高
を計算すればいいのでしょうね。開発の仕事とかやっていると、回転率を意識することって殆どなかったのですが、考える必要があるなと思いました。
経営は、毎日が勉強ですね。
